苡粽 × Drama × Life

韓國人除了嗜飲咖啡之外，也對炸雞情有獨鍾，市面上的連鎖炸雞品牌不勝枚舉，且連年都有新品牌進駐市場，競爭非常激烈！

在海外也廣為人知的「橋村炸雞」(교촌치킨)，其母公司Kyochon F&B在2020年也正式成為韓國首家直接上市的炸雞連鎖餐飲公司。

最妙的是，若去問韓國人最喜歡的炸雞品牌是什麼，每個人給的答案竟少有雷同，各家品牌各有忠心擁護者。

（如果有認識的韓國朋友真的可以跟每個都實際問問看這個問題，得到的答案真的都不一樣，超有趣的XDD）

韓國消費者院於2019年向1,600名消費者實施問卷調查，針對韓國市面上八大炸雞連鎖品牌的「服務品質」、「產品面」、「好感度」做評比，結算各項分數後，以綜合滿意度分數最高的「Pelicana」(페리카나)奪得第一，已進軍台灣且逐步擴展的「起家雞」(처갓집양념치킨)與「NENE Chicken」(네네치킨)則分別位居第二與第三名。

一般為人所熟知的大品牌橋村、BBQ、BHC則分別位居第8、6、7名，頗令人意外

在選擇品牌的考量上，有58.4%的受訪者優先考慮的是「味道」，第二多優先考量的因素是「價格」(8.8%)，「品牌信任」(7.6%)則位居第三。可見「味道」仍是消費者在訂餐時最重要的考量。

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曾短暫插旗台北東區的Pelicana奪得第一（圖片來源請點此）

詳細的調查報告結果可見韓國消費者院的這份新聞稿，文末附有完整報告可參考。

或是可以參考Creatrip的這篇文章，有將上述的新聞稿做如實的翻譯與報導。

事實上，這並不是韓國消費者院第一次做這樣的調查，早在2015年就有做過類似的調查，幸好，八家連鎖炸雞品牌各項評比的分數在2019年都有顯著提升。

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身為橋村炸雞的粉絲，看到這個結果很疑惑啊（淚）

問過許多韓國朋友後，回答我喜歡橋村的也真的很少

啊是說橋村什麼時候要來台灣呢．．．

有趣的是，隔年（2020年）大學明日20世代研究所針對韓國19~34歲共1,000名不同性別、地域，並區別有無經濟能力的年輕消費者做調查（事前調查受訪者則有500人），在上份報告中吊車尾的「橋村炸雞」竟在本次調查中獲得第一，「品牌形象」、「品牌忠誠度」、「品牌認知度」三項指標分數皆高於其他品牌。

第2、3、4名則分別由BHC、BBQ、Goobne奪得。

在同份報告中還指出，BHC、BBQ、Puradak(푸라닭)在年齡層越低的受訪者中，所得分數越高。

BHC、Norang(노랑통닭)在無經濟能力的年輕受訪者中，相比具經濟能力的受訪者，得到的分數要來的高。（以後長大了不要變心，品牌應該有機會在幾年後大賺或擴展市占率XDD）

詳細調查報告請至此連結閱讀。

BHC似乎非常受年輕族群歡迎，影片為2021年1月新上市產品廣告影片

雖然上述的兩項調查報告在受訪者特性、樣本與各項評比條件、參數、方法，甚至是品牌皆不一樣的情況下，是無法做比較與參照的，但僅就大學明日20世代研究所的這份報告，我們似乎能感受到年輕世代對橋村炸雞、BHC、BBQ的整體評價，仍是非常不錯的。

最後看到的這份調查結果，不同於前述兩份調查使用問卷調查的方式進行，而是以分析網路大數據的方式得出排名。

韓國企業評價研究所針對2021年2月8日~3月8日消費者對韓國炸雞評論的大數據進行分析（共13,579,547筆），在市面上28間炸雞連鎖品牌中，綜合「參與數值（與品牌的接觸頻率）」、「溝通數值（對品牌的正向評價指數）」、「社群數值（品牌的擴散指數）」三方面結算後，得出的第一至三名分別是橋村、BHC、BBQ。

同段期間與橋村炸雞相關，最多的搜尋關鍵字詞為「售罄」、「訂餐APP」、「新加坡」等。

詳細結果可參考本篇報導。

認識的韓國妹妹最喜歡橋村的蜂蜜COMBO（只有腿跟翅），每次說到這個她都會很激動。

我個人是覺得還好，比較喜歡原味的（笑）

我想造成這樣的結果，很大程度跟各公司的行銷策略、品牌經營、社群經營，以及是否有在積極形塑品牌形象都有很大的關係，關於韓國炸雞的第二彈文章，將會稍稍談到韓國某幾間炸雞連鎖品牌於近幾年成功的行銷策略，但我真的不知道文章我什麼時候生的出來，請大家等待一下囉~

至於各家連鎖韓國炸雞品牌在台現況，可參考網路溫度計的這篇文章，網路聲量排名前三名分別由起家雞、BBQ、NENE奪得，進軍台灣的三家品牌都是由代理商引進。比較特別的是，BBQ是由全家旗下的全家國際餐飲引進的。

分析2018~2021期間，與「全台韓式炸雞店」相關的大數據結果，起家雞網路聲量奪得第一

那請大家敬請期待第二彈了喔~最後再來看點美味的炸雞吧~

最後由BBQ的炸雞來結尾 :) 今晚你也想來點韓式炸雞了嗎？

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