***目前苡粽人在韓國梨花女子大學當交換學生,此特別計畫為苡粽在韓品嚐各式台灣部落客推薦韓國美食後的「吃」後感彙整。此特別計畫的各篇文章將先以短篇小文方式更新至苡粽的粉絲專頁中,之後並陸續將各篇小文整裡後統一放置於部落格文章中,以便各位閱讀。在此須先聲明,我的口味純屬個人口味,每人口味不同,此篇文章僅作參考^_^

 

〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食 Part  1

 

這間在遊韓部落客中小有名氣的高高排骨,位於首爾上水站附近,鍋外有一圈烤蛋及中間有著辣炒年糕的宇宙鍋調味排骨是店內必點!


雖以韓國烤肉來說,這家價位偏高,但食物造型頗可愛,口味也很ok,在加上店內大叔很親切~或許來到韓國後,你也可以來嚐嚐喔~
 

特別企畫持續進行中~
 

#고고갈비 #상수

 

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〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食   Ppart 2

 

位於弘大商圈粉紅外觀的  Vant 36.5 , 除了二樓本身美妝賣場外,一樓也設置了咖啡廳,甜點很精緻也頗貴(首爾啥不貴呢~),但小女生去了真的會很暴走,因為是個激發少女心的地方~
 

重點是二樓賣場的氣墊粉餅,趕快購入最實在了!氣墊粉餅讚讚讚!
 

#嗯哼我好像心情很平靜
#我不是小女生沒有少女心了
#只是個一心想搶購美妝品的大嬸啊哈哈哈哈
#vant365 #반트 #홍대

 

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〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食 Part 3

 

這次吃的是以店內彩虹千層派著名的連鎖甜點品牌 Billy Angel ,同樣也是家令少女心噴發的甜點店,在首爾許多鬧區都有分店。
 

Billy Angel一個千層派折合臺幣約兩百多元,但分量為台灣的兩倍,比起台北蛋糕動輒150以上的價格,Billy Angel價格其實非常合理,吃完也超飽的~
 

在彩虹蛋糕盛行多時的韓國,如果你不想吃蛋糕,建議你可以來吃吃看彩虹千層派,美麗又有飽足感~
 

但我個人是覺得紅蘿蔔蛋糕比較好吃XDD彩虹千層派算是用來假掰的XDD
 

#BILLYANGEL梨大店

 

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〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食 Part 4 暖呼呼雞湯

 

既然這邊都已經有兩篇美食文在介紹甜點了,該是時候來介紹一些鹹食了!

 

這次要來介紹在台灣也有分店的孔陵一隻雞
 

近幾年有許多韓國連鎖餐飲店進軍台灣,但進軍台灣後價格都不斐,因此我會建議你,如果有機會到韓國玩的話,這些連鎖餐飲還是在當地吃會省錢的多,口味也會比較道地(?!)。


孔陵一隻雞算是這幾天這幾餐中我覺得最好吃的鹹食,韓國料理不像中國料理喜用大量油來炒出香味或以此增加色澤、提升賣相,但韓國料理卻喜歡利用調味料去加強料理的味道,因此要說韓國料理是重口味也不為過。


孔陵一隻雞在調味上,相較於其他韓國料理口味真的是偏淡很多,但美味並不因此而打折扣,雞湯本身味道非常濃郁,卻不會令人感到油膩,在鍋湯中熬煮過的馬鈴薯、年糕與麵條非常好吃,與雞湯根本是絕配。唯一美中不足的是,雖然照著店家指示,將雞湯熬煮了15分鐘後才食用,但等終於可以大快朵頤時,有些雞肉早已變得又柴又乾,若是雞肉能再嫩些,那就是鍋完美無敵的雞湯了!
 

#真心推薦孔陵一隻雞給不吃辣卻來韓國玩的朋友們
#自己拍照無法照出美味的感覺因此跟官網借了兩張圖這樣
#공릉닭한마리

 

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〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食 Part 5 又,是雞湯啊!

 

繼上次去吃了孔陵一隻雞後,我又被在梨花的朋友們帶去吃位於東大門陳玉華一隻雞。相信對台灣人來說,陳玉華一隻雞已不是一個新鮮的名詞了,反而是很多台灣人到韓國後會列入必吃清單中的一家餐廳。如同上面所述,陳玉華就是這麼知名的一家店,當我抵達店門口時,果然看見長長的人龍,店內也被從各地前來一嚐為快的遊客擠得水泄不通。(日本人尤其多~)


但經品嘗鑑定過後,就我個人口味喜好而言,是比較喜歡孔陵的味道,但陳玉華的雞湯也不錯吃! 若是預算與時間充足的話,來到韓國,兩家的雞湯也可以都試著品嘗一下!各自有其美味與特色之處。但若是你不想兩餐都吃雞湯,又很相信我的舌頭的話,可以偷偷建議你去吃孔陵就好XDDD(小聲...)
 

#진옥화할매원조닭한마리

 

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〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食 Part6

 

沒吃過橋村炸雞,真的別說你吃過韓國炸雞!
 

這次吃的分店是橋村炸雞東大門1號店
 

四年前第一次吃到橋村時,簡直驚為天人,因為這炸雞的滋味真的是「前所未嚐」,炸雞皮不但酥脆,口味又是完美融合大蒜的香與醬油的鹹,雞皮下內裡的肉也十分軟嫩,簡直好吃到會令人魂牽夢縈。之後幾年,只要我有去韓國玩,都一定會抽一天吃橋村炸雞。
 

在全世界其他地方真的找不太到這樣的味道!他真的很特別!!!吃過的人就會懂我在說甚麼!!!!
 

來韓國,除非你吃素,否則這炸雞真的不吃不行!
 

韓國炸雞的興盛程度,在各韓劇中時常可見,而又因韓國人熱愛吃炸雞配啤酒,使街道上炸雞店林立。又因為開店門檻低,導致炸雞店成為眾多中年失業者們,重新創業的第一首選,這樣的現象又加強炸雞店於街道林立現象,致使炸雞店呈現需求飽和狀態。
 

在品嘗炸雞之餘,也由炸雞興盛程度與其造成的現象,去觀察韓國社會,或許也是更加理解當代韓國很好的角度之一。
 

雖然橋村很好吃,但比較起來,道地韓國人其實更熱愛劉在錫代言Nene炸雞那種偏甜的口味,但我想,台灣人或許會更喜歡橋村的味道!(個人覺得Nene太甜了~)
 

最後要提醒大家,在韓國,炸雞品牌百百種,又加上首爾物價幾乎是台北的兩倍,若吃到不是很知名品牌炸雞店裡的炸雞,那很可能就是花大錢後,又吃到像肯X雞炸雞的感覺喔.....
 

#吃到不好吃的真的不要怪韓國炸雞都不好吃或很普通啊
#因為你就吃錯了咩
#橋村炸雞裡台灣觀光客超多
#發現阿翔有來過

 

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〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食Part7

 

中秋烤肉特輯(這篇PO文在苡粽粉專發布時間為2016年的中秋時期)
 

將將將~~今日向大家分享這家位在弘大商圈的萬元烤肉店荒唐烤肉 엉터리생고기。聽到萬元不要嚇到,這邊的萬元當然是韓幣不是台幣啦,韓幣一萬元大約等於台幣280元,也就是說你只要花不到台幣300元,就可以吃的超飽~ (不過像是白飯或是些額外的飲品需要再付費)。


不過荒唐烤肉這只有兩種肉可以選擇,而且都是豬肉。這裡主要吃的是韓國人最愛的三層五花肉 삼겹살 ,另外,你也可以吃到另一個部位的豬肉,油脂較少肉較多。雖然肉類選擇少,但在首爾多數餐廳烤肉一盤動輒一萬起跳的情況下,荒唐烤肉算是CP值十分高的餐廳。


我一直覺得很神奇的是,像這種脂肪肥肉遍布的三層肉,經過煎烤後,竟然可以變得沒有肥肉味,脂肪還會變得有點QQ,且散發焦香。在台灣吃到肥肉總是想嘔吐的我,完全可以接受韓國的三層肉!(而且吃多了還可以補充膠原蛋白呢XDD)


三層肉在加上各式醬料、裹上生菜,口味又變得更清爽,若是在包上飯、豆芽與泡菜,可以做上各式變化,一點都不會吃膩!


至於烤肉盤中間的大醬豆腐鍋我也很喜歡,不會太辣,可以解解吃太多肉的油膩感,豆腐還可以無限續加呢,我和朋友加了好多次XDDD


整體來說,荒唐烤肉是很不錯的一家烤肉!來弘大想省錢又想大吃一頓,那就來一次荒唐烤肉這瘋狂吃肉、荒唐一次吧!


PS. 提醒各位,荒唐烤肉店為了避免浪費,若是用餐後留下肉沒吃完,會甄收3000韓元的費用喔!請大家到那用餐時,量「肚力」而為取肉,珍惜食物!


#홍대역

 

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〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食Part8


韓國近日天氣轉涼,已不是適合吃冰的天氣了,不知台灣最近天氣如何呢?????


雪冰 설빙是韓國連鎖刨冰專營店知名品牌之一,雪冰吃起來有點像台灣的雪花冰。這款最經典的雪冰口味,在綿密入口即化的雪冰上灑上黃豆粉與黑糖水,吃起來甜而不膩,有種在吃麻糬的感覺,只是口感不是QQ而是綿綿XDDD


吃雪冰不時還會吃到十分有嚼勁的年糕在冰中,真的非常好吃~


「雪冰」店內裝潢布置特意營造出休閒明亮、宛如身在時髦咖啡廳的感覺,在此用餐感覺十分舒適,也很適合與朋友在這邊閒話家常。若是有機會來韓國的話,建議大家可以來嚐嚐看這種雪冰喔 !


根據季節,雪冰還會推出限定口味呢!
 

*****延伸閱讀:鍾樂偉老師 【韓國的刨冰市場戰爭】
http://www.post852.com/167306/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%9A%84%E5%88%A8%E5%86%B0%E5%B8%82%E5%A0%B4%E6%88%B0%E7%88%AD/#!

 

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〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食Part9


這間位於弘大商圈的 혼가츠 HONKAZ 豬排專賣店之所以受到許多關注,是以其獨特風味的豬排醬聞名。


搭配店中「傳說」的草莓豬排醬香蕉豬排醬,豬排吃起來多了一份甜味,但老實說,只有香蕉口味豬排醬吃得出香蕉味,草莓口味的吃起來倒只是像普通豬排醬。


個人覺得水果口味的醬料不過是噱頭,但要是純粹想吃好吃的豬排,這家HONKAZ倒也算是CP值頗高的一家店,隨意混搭兩種肉排(像我就是吃炸魚排跟起士豬排)只要韓幣7000,折合台幣約197元,相當划算,好玩又吃得飽!(其實是可以吃超飽,最後飽到都快吐了嗚嗚)

 

在台北吃這樣分量、品質的豬排,少說都要兩百起跳呢~HONKAZ真的算是很不錯的一家店~
 

然後起士豬排嗎~~吃的時候的確會牽絲,視覺上起士也總是要爆出來的樣子,但口味沒想像中好吃就是了,我覺得吃起來普普通通(噓),但不難吃啦~~~
 

#整個是很挑剔的人哈哈哈
#講成這樣還有人願意去吃嗎
#他真的不難吃
#好吃程度是我願意二訪的程度
#돈까스 #홍대

 

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〔苡粽特別企劃〕
吃遍遊韓部落客推薦美食Part10


今天要介紹我非常喜歡的韓國料理─ 雪濃湯 설렁탕


雪濃湯可說是不會吃辣的人到韓國的救贖。牛骨經長時間熬煮後做成的雪濃湯,味道濃郁、香氣撲鼻,湯內牛肉也十分軟嫩。在湯上灑上蔥花與些許胡椒鹽後,雪濃湯儼然就是道適合下飯、刺激食慾的一道佳餚。


雖然點一碗雪濃湯,只有一碗湯和白飯、泡菜,看起來感覺好像有點無聊,但味道吃起來卻十分令人驚奇,在韓國吃多辣、酸的口味後,會覺得雪濃湯的口味確實是比較符合台灣人的,不過鹹不過淡。在寒冷的冬天,如果能來上一碗暖呼呼的雪濃湯,那一定是再好不過的享受了~~(啊~我覺得我回台灣會想念雪濃湯的味道啊!)


許多韓國人會喝雪濃湯醒酒,因此韓國雪濃湯店幾乎皆是24小時營業。不知各位有沒有發現,有時看韓劇,還會看見主角們齊聚吃雪濃湯當早餐的畫面呢!
 

如果你來韓國玩喝茫了,記得來喝一碗雪濃湯醒醒酒再走吧!
 

部分圖片來自 神仙雪濃湯 신선설렁탕 官網截圖~~

 

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